


このウイルスによる食中毒の原因食品として生カキ等を使用した食品や献立が大半を占めています。またカキ以外にもウチムラサキ貝(大アサリ)、シジミ、ハマグリ等の二枚貝が食中毒の原因食品となっているようです。
潜伏期間(感染から発症までの時間)は24〜48時間で、主症状は吐き気、嘔吐、下痢、腹痛であり、発熱は軽度です。通常、これら症状が1〜2日続いた後、治癒し、後遺症もないので心配はいらないそうです。とは言うものの、特に予防策はないので抵抗力の弱い高齢者、子供には注意が必要です。
(MAIN:木津直昭)
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